Carta

Entrantes

Piparras de nuestra huerta

14 €

Espárragos a la brasa

21 €

Hongo beltxa a la brasa

Con yema de nuestras gallinas y trufa negra

36 €

Pimientos del piquillo asados a la leña

18 €

Cocochas de merluza a la brasa

30 €

Langostino tigre de Huelva a la brasa

32 €

Cigalas a la brasa

Unidad

8 €

Zamburiñas (volandeiras) a la brasa

8 unidades

27 €

Pulpo a la brasa

Acompañado de parmentier de patata y boniato

33 €

Jamón ibérico D.O Guijuelo 100% bellota

Acompañado con pan de cristal y tomate

30 €

Jamón reserva Sierra de Granada

Acompañado con pan de cristal y tomate

24 €

Foie fresco a la brasa

Acompañado de tostas y mermelada

37 €

Chistorra de Navarra a la brasa

18 €

Patatas fritas corte casero

6 €

Croquetas caseras de jamón ibérico

18 €

Carnes

Chuleta de vaca

Precio por kilo

55 €

Chuletillas de ternasco de Navarra

28 €

Solomillo de vaca a la brasa

32 €

Solomillo de vaca a la brasa con foie

38 €

Cabrito asado al horno de leña

28 €

Pescados

Rodaballo salvaje a la brasa

Para compartir
Precio por kilo

90 €

Rape negro a la brasa

29 €

Dorada salvaje de costa a la brasa

Para compartir
Precio por kilo

65 €

Lubina salvaje a la brasa

31 €

Pan

Pan de masa madre

2 €

Postres

Nuestros postres son elaborados artesanalmente

Torrija tradicional con helado

Torrija, de pan de leña, terminada a la brasa

9 €

Carpaccio de piña

Con helado de coco y sopa de yogur con menta

9 €

Coulant con helado

9 €

Tarta de queso al horno de leña

8 €

Sorbete de limón

6 €

Helados variados

6 €

Cuajada

Cuajada de leche de oveja con miel de nuestras abejas y nueces ecológicas

7 €