Carta
Sugerencias del día
Almeja fina gallega
36 €
Espárragos a la brasa
22 €
Puerros a la brasa
Con su parmentier y vieira
21 €
Guisantes de lágrima a la brasa
Con yema de nuestras gallinas
37,5 €
Tostas de anchoa artesana en AOVE
Con cremoso de queso ahumado de la casa
26 €
Entrantes
Ensalada Halconeras
De escarola, frutos secos y crunch de langostinos
25 €
Cebolleta de nuestra huerta ecológica
Asada a baja temperatura en horno de leña
18 €
Alcachofas a la brasa
20 €
Pimientos de cristal asados a la leña
Con velo de papada ibérica
22 €
Gamba roja de Garrucha a la brasa
Unidad
18 €
Cocochas de merluza a la brasa
45 €
Jamón ibérico D.O Guijuelo 100% bellota
31 €
Steak tartar
24 €
Foie fresco a la brasa
Acompañado de tostas y mermelada
38 €
Croquetas caseras
19 €
Pescados a la brasa
Besugo
Para compartir Precio por kilo
140 €
Rodaballo salvaje
Para compartir Precio por kilo
105 €
Lenguado
Para compartir Precio por kilo
110 €
Virrey
Para compartir Precio por kilo
168 €
Carnes a la brasa
Chuleta de vaca Mirandesa
Precio por kilo
120 €
Chuleta de vaca Minhota
Precio por kilo
110 €
Pan
Pan de masa madre
2 €
Postres
Nuestros postres son elaborados artesanalmente
Torrija tradicional con helado
Torrija, de pan de masa madre, terminada a la brasa
10 €
Coulant con helado
10 €
Sorbete de limón
7 €
Lengua de gato
Finas hojas de hojaldre rellenas de nata y crema sobre chocolate caliente.
10 €
Piña colada a la brasa
Piña asada a baja temperatura con suave crema helada de coco
8 €
Flan de huevo de la granja
8 €
