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Carta


Sugerencias del día



Borraja de la huerta a la brasa

Con parmentier de patata, yema de nuestras gallinas y trufa

30 €



Vieira gallega a la brasa

Con crema de calabaza de la huerta Precio por unidad

12 €



Entrantes



Ensalada Halconeras

De escarola con atún

22 €



Alcachofas a la brasa con jamón

24 €



Hongo beltxa a la brasa

Con yema de nuestras gallinas

34 €



Pimientos del piquillo asados a la leña

18 €



Cocochas de merluza a la brasa

33 €



Langostino tigre de Huelva a la brasa

34 €



Gamba blanca de Huelva a la brasa

32 €



Pulpo a la brasa

Acompañado de parmentier de patata y boniato

34 €



Jamón ibérico D.O Guijuelo 100% bellota

Acompañado con pan de cristal y tomate

30 €



Chistorra de Navarra a la brasa

18 €



Foie fresco a la brasa

Acompañado de tostas y mermelada

37 €



Patatas fritas corte casero

6 €



Carnes



Chuleta de vaca

Precio por kilo

60 €



Chuletillas de ternasco de Navarra

28 €



Solomillo de vaca a la brasa

32 €



Solomillo de vaca a la brasa con foie

38 €



Pescados



Rodaballo salvaje a la brasa

Para compartir Precio por kilo

90 €



Besugo de Burela a la brasa

Para compartir Precio por kilo

105 €



Lenguado a la brasa

Para compartir Precio por kilo

109 €



Virrey a la brasa

Para compartir Precio por kilo

128 €



Alfonsiño a la brasa

Para compartir Precio por kilo

72 €



Pan



Pan de masa madre

2 €



Postres

Nuestros postres son elaborados artesanalmente



Torrija tradicional con helado

Torrija, de pan de leña, terminada a la brasa

9 €



Coulant con helado

9 €



Tarta de queso al horno de leña

8 €



Sorbete de limón

6 €



Helados variados

Vainilla/ avellana/ chocolate/ galleta/ limón/ turrón/ fruta de la pasión/ violeta

6 €



Cuajada

Cuajada de leche de oveja con miel de nuestras abejas y nueces ecológicas

7 €



Milhojas de fresas con nata

9 €


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